 |
| Jual telur asin di kediri 081-547-090-69 |
Saat ini kita sekarang makin suka berinovasi terutama dalam bidang kuliner ini, contohnya saja pada pengusaha makanan, sekarang apa-apa dibuat inovasi, misalnya es krim ada es krim yang dicampur oreo, dicampur buah, dicampur apalah itu apapun itu ,,hihi Kenapa yah kaya gitu? Ya salah satu tujuannya agar para konsumen tidak bosan, apalagi konsumen zaman sekarang kan butuh sesuatu yang berbeda. Nah kali ini penulis akan membahas telur asin lagi nih, tapi tenang dan tidak perlu bosan, karena penulis dan chef akan selalu menyajikan resep-resep yang juga pasti inovatif dan kreatif.
Telur asin yang dibahas ini adalah telur asin dengan variasi bakar-bakar, saya pernah mencoba nih sista, telur asin yang dibakar, rasanya lebih gurih dan baunya lebih sadap. Cukup inovatif kan sis? Caranya pun mudah, hampir sama dengan cara membuat telur asin pada umumnya, hanya saja ada satu tahapan yang berbeda karena ada proses pemanggangan telur asin. Penasaran bagaimana pembuatan selengkapnya? Yuk mari sist disimak…
Bahan membuat telur asin bakar:
Telur bebeknya siapkan 20 butir
Batu bata yang sudah ditumbuk halus, 2,5 kilogram
Garam halus, cukup 2,5 kilogram
Siapkan juga air secukupnya yah sist.
Cara membuat telur asin bakar:
Telur bebek terlebih dahulu dibersihkan dengan air, bisa juga di lap menggunakan kain basah, setelah bersih kemudian telur dikeringkan dari air dengan mengelap telur dengan kain kering yah. Hati-hati agar telur tidak pecah atau retak.
Campurkan garam, batu bata halus, garam, dan air secukupnya, aduk-aduk tetapi jangan membuat adonan yang lembek.
Balur telur bebek dengan adonan, baluri hingga tertutup rapat yah sis telurnya.
Telur yang telah dibaluri dimasukkan ke dalam ember atau panci, tutup hingga benar-benar rapat.
Simpan dan diamkan selama 2 sampai 3 minggu agar telur asin benar-benar masir.
Setelah disimpan 2 hingga 3 minggu, telur bebek tinggal dibersihkan dengan air hingga bersih, hati-hati loh sista jangan sampai telur retak.
Rebus telurnya sekitar 2 jam, setelah itu diamkan beberapa saat sebelum telur diangkat.
Telur sudah direbus kan sista? Kemudian telur dibakar, eits bukan diabakar kaya sate yah sis.hehehe. Telur bebeknya selanjutnya dimasukkan dalam oven untuk dipanggang.
Setelah telur matang, sajikan dalam keadaan hangat.
Nah cara membuat telur asin bakar sangat mudah bukan,,,,, tinggal praktiknya yah sobat..selamat mencoba dan semoga berhasil ya,,,
